Telur Goreng Bilis

ni antara lauk utk juadah tghari ummi sekeluarga. ummi tak ingat bila ummi masak nie, mungkin minggu lepas kot.bila dah jemu dgn lauk kuah lemak, nasi minyak, nasi beriani...ini la jadinya . sekali sekala makan camni sedap jugak telur goreng bilis ni ikut cara mak mertua masak. klu nak tambah lauk atau dah kehabisan lauk kt umah...telur ni la jadi lauk. walaupun simple, memang menyelerakan. caranya senang je: pecahkan 2 biji telur dalam mangkuk. letakkan sedikit garam. ambil segenggam ikan bilis dan basuh. panaskan kuali, goreng ikan bilis tadi. setelah hampir garing, masukkan telur ke dalam kuali. tuang telur tu betul2 atas ikan bilis tadi. apabila telur masak...bolehla diangkat dan dihidangkan.