Bekal 18 :: Pancake Choc Chip

Alhamdulillah, ni menu bekal semalam. Bekal hari ni goreng mee & cornflakes madu lagi, menu ulangan je jadi takde gambar :D. 

Pancake ni umi beli tepung kotak yang dah siap, tinggal tambah telur 3 biji, air dan satu bhn lg umi lupa, ada instructionnya di kotak. Umi cuma tambah vanilla dan choc chip dlm adunan. Choc chip tak berapa nampak sbb duk dalam pancake. Dalam foto tu umi potong 2 supaya senang masuk bekas. agak tebal tapi lembut sangat2. Tak sempat nak buat nipis2, alamatnya kesiangan nanti anak umi pegi sekolah.  Kalau nak buat apam balik pun boleh pakai tepug segera pancake ni sbb teksturnya sama. Produk ni produk D'Rosni, seperti foto di bawah yang umi google. 

Apapun umi taknak mengecewakan ibu2 yang nak buat sendiri adunan pancake, boleh refer resepi di bawah ni, umi biasa intai blog che mat gebu/tiffinbiru utk resepi2 yg menarik.Umi copy/paste je ya. 

PANCAKE

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 cawan tepung gandum*

2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)

1 biji telur gred A

1 cawan susu segar

2 camca besar gula halus

1/2 camca teh garam

1/2 camca teh esen vanilla 

2 camca besar mentega, cair dan sejukkan

Buah2an segar pilihan anda (mat guna strawberry, blueberry dan isi orange)

Madu atau maple syrup

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Dalam satu bekas, masukkan telur, susu, gula dan garam. Kacau rata dengan whisk. Tambah tepung yang diayak tadi, gaul rata. Tambah esen vanilla dan mentega cair. Kacau hingga semua sebati. Rehatkan adunan 10 minit.
2. Panaskan non-stick pan, kecil kan api pada tahap minima. Lenser dengan sedikit minyak (mat sapu dengan kitchen paper towel bersih yang dicelop sedikit minyak masak). Cedok 1/4 cawan adunan pancake dan tuang di tengah pan tadi. Biar ia rata dengan sendiri.
3. Tutup pan dengan tudung periuk. Bila permukaan pancake nampak berlubang2 dan kering, terbalikkan dan masak sekejap hingga keemasan. Angkat dan buat kaedah sama untuk baki adunan. Lenser sedikit minyak setiap kali membuat pancake baru.
4. Hidangkan bersama buah2 segar pilihan anda dan paipkan sedikit madu atau maple syrup dan kalau suka boleh letak sedikit mentega. Menghasilkan 9 - 10 keping pancake.....Selamat mencuba!!...